Recettes salées avec la pastèque

La pastèque et le concombre nous donne un peu de rafraichissement cet été . Faible en calories, on y retrouve aussi plein d'oligo-éléments, de minéraux.

Cependant attention pour ceux qui ont du mal à digérer la pastèque et le melon. Dans ce cas la ils se mangeront seul, en dehors des repas.

En soupe froide

Pour 4 personnes :

- 1/2 Pastèque

- 1 poivron

- 1/2 bouquet de menthe

- 1 cébette

- 1 citron vert

- 10 ml de vinaigre balsamique

- huile d'olive

- sel

-poivre

Accompagnement : 100 g de feta

En salade :

- Pastèque

- Concombre

- Feta

Assaisonnement :

- citron

- menthe

- sel

- poivre